Cantina, variedades técnicas de semillas blandas seleccionadas por Krasokhina

Ninguna planta cultural merece tanta atención como la uva, porque la naturaleza la ha dotado de cualidades únicas e inimitables. Ya por más de un milenio esta planta complace a la humanidad con sus frutos. Además, las bayas de esta planta se consideran alimentos y medicinas, como era bien sabido por nuestros antepasados ​​distantes. No se han gastado ni un siglo ni un milenio en la mejora de este regalo de la naturaleza.

Uno de los científicos involucrados en esto es el nativo de nuestra tierra natal: Svetokhina Svetokhina: ella no solo fundó una selección nacional profesional de uvas culturales, sino que también ensalzó la viticultura doméstica a alturas sin precedentes.

Svetokhin SI

Svetokhana Svetokhina pertenece a la dinastía hereditaria de viticultores y criadores. Hasta la fecha, no hay ningún amante de las uvas que no conozca a su padre, Kostrykin Ivan Alexandrovich, porque no solo dedicó toda su vida a la obtención de nuevas variedades de plantas,pero también se convirtió en el fundador de la escuela nacional de selección de uva. Después de haber absorbido todo su amor por la vid de su padre, Svetlana Ivanovna decidió continuar su trabajo.

Svetlana Ivanovna se graduó de la Universidad Agraria del Estado de Kuban en 1995, cuyas paredes la ayudaron a graduarse certificada en el campo de los cultivos de hortalizas y uva. Pero, a pesar de esto, el trabajo en la selección de uva comenzó en 1988, bajo la atenta mirada de su padre. Después de recibir educación superior, Krasokhin está trabajando en su tesis de doctorado, que defiende con éxito en 2001 y se convierte en candidato de la ciencia en la especialidad "Cultivo de fruta, viticultura".

El diploma del candidato de ciencias le abre un nuevo paso en el desarrollo de un negocio favorito, y pronto un joven científico produce una gran cantidad de variedades de uvas exitosas dentro de las paredes del Instituto de Investigación Vitivinícola de Viticultura y Enología de Rusia.Por eso, en un corto tiempo para las uvas Krasohinoy comenzaron a hacer cola como los jardineros aficionados, así como las grandes empresas industriales. Hasta la fecha, Svetlana es un PhD, investigador asociado de cultivo de laboratorio y ampelografía, que está trabajando en la obtención de nuevas variedades de cultivos a través de la provisión de fuentes de rasgos genéticos de gran valor biológico.

La principal ventaja Krasohinoy 9 es técnicamente valiosas especies de uvas, en el que la selección que tomó parte directa y 150, que están en pruebas. Además, el resultado lo largo de los años de investigación experiencia profesional le ayudó a convertirse en un autor de manuales sobre la mesa variedad de plantas y crear 2 película educativa sobre las uvas y todo tipo de formas híbridas.

Svetlana Ivanovna se convirtió en una experta reconocida en el campo de la variedad de uva y su pureza de selección.Todo esto contribuyó al hecho de que Vlorokhina se convirtió en la principal consultora doméstica de bodegas en los procesos de selección y cultivo de variedades óptimas de variedades técnicas de la planta.

Variedades populares

Cuando se trata de Svetlana Ivanovna Svetokhina, la mayoría de los jardineros tienen una asociación con uvas de élite y variedades características. Principalmente incluyen especies resistentes a la intemperie de mesa y técnicas con un mayor rendimiento, un bajo número de hoyos y un ligero pero expresivo aroma a moscatel. Los frutos de tales plantas se caracterizan por un sabor agradable y delicado y características técnicas mejoradas para la producción de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

Sin semillas

Las variedades sin semillas son una de las más populares entre nuestros compatriotas, ya que tienen un agradable sabor a moscatel, son jugosas y carecen casi por completo de huesos.Esta característica se ha convertido en una de las principales razones que proporcionaron especies sin plagas a la popularidad popular tanto de la gente común como de las grandes explotaciones de producción.

Entre los trabajos de Krasokhinoy, las variedades más populares son:

• "Assol": uvas, que tiene un período de maduración promedio (alrededor de 130 días). En un clima templado, las bayas maduran en la primera mitad de septiembre. Los arbustos de tamaño no son grandes. Las uvas son grandes, con un peso de hasta 700 g, bayas pequeñas. La masa de la baya promedio es de aproximadamente 3 g, pertenecen a la 2 ° clase de falta de semilla. La forma de las bayas es ligeramente oblonga, hay un afilado en la parte superior, el color en la mayoría de los casos es de tonos rosa brillante. El sabor es agradable y completo. La pulpa es jugosa Los brotes de fructificación en el arbusto no son más del 60%. La variedad es resistente al mildiú velloso;
• "Kishmish Novocherkassk": una planta de maduración media o tardía. El momento óptimo para obtener los primeros cultivos en la zona climática templada es a principios de septiembre. Las uvas no son grandes, pesan alrededor de 400 g. Las bayas son de tamaño mediano y pertenecen a la cuarta clase de sin semillas. El peso de la baya promedio es de 3 g, y su forma es ovalada, ocasionalmente ovoide. El color de la fruta está dentro de los límites de tonos rosados.La pulpa es carnosa y jugosa, el sabor es integral, el número de brotes frutales varía entre 70-90%. La variedad es resistente a la podredumbre gris y al mildiú velloso;
• "Yasya": una de las variedades más nuevas, las bayas maduran temprano, a más tardar a fines de julio. Las uvas son grandes, su peso está en el rango de 600 g, y en algunos casos hasta 1 kg. Las bayas son grandes, la masa de 1 bayas está dentro de 5-6 g, de forma ovalada, en tonos de color violeta prevalecen. La pulpa es jugosa, carnosa, con un sabor moscatel entero. Las uvas pertenecen a la clase 1-2 de seedlessness. La cantidad de brotes con fruto está dentro del 70-80%. La variedad es resistente a la micosis de diversos orígenes.

Cantinas

El siguiente tipo más común de uvas "Krasokhino" son las variedades de mesa. A pesar de su juventud, conquistaron activamente parcelas domésticas y también se convirtieron en una parte indistinguible de los mostradores de muchas tiendas.

El más popular de ellos se puede llamar:

• "Alexa": variedad que madura temprano (no más de 120 días). Los arbustos son grandes, los racimos son grandes y alcanzan una masa de aproximadamente 1 kg. Las bayas son blancas y de un tamaño bastante grande, lo que es muy notable en comparación con otras variedades de fondo, de forma ovalada.Su masa promedio es de 14 g. La carne es densa, jugosa y carnosa. El sabor es agradable. La cantidad de brotes frutales no supera el 60% de la masa total. La variedad no está dañada por las avispas y muestra una resistencia apreciable a los patógenos de la podredumbre gris, el mildiu polvoriento real y falso;

• "Talismán": el fruto de la planta madura temprano (no más de 130 días). Las uvas son pequeñas, pero alcanzando un peso promedio de 800-1100, las bayas son muy grandes, que es mucho a simple vista: el peso medio de una fruta está en el rango de 11-15, con la retirada total de las bayas de tonos claros (principalmente blancos). El sabor es holístico, con una madurez completa para el gusto general, se agrega un ligero color moscatel. El número de brotes con fruto se acerca a la marca máxima y es de aproximadamente 70-90%. La resistencia al mildiú velloso y la podredumbre gris es elevada;
• "Zolotinka"(Galben Know): una variedad temprana de latitud moderada, que madura durante 110-120 días. Los arbustos son altos. Large racimo de uvas, pero su peso no es más de 700 bayas grandes, su peso promedio no es más de 8 gEn forma son redondeados u ovalados, y una variedad de bayas de color está dentro de los tonos verdes suaves. La frutosidad de los brotes no supera el 80%. "Zolotinka" muestra resistencia a la pudrición gris y al mildiú velloso.

Técnico

uvas técnicos Krasohinoy ocupan más de un directorio, pero sólo unos pocos siguen siendo los más populares. Lograron ganar al productor ante todo por alto rendimiento y mayores características tecnológicas, en relación con sus competidores. Entre ellos vale la pena señalar:

• "Platovsky": uvas muy tempranas, el período de su maduración no dura más de 115 días. Los racimos son de tamaño medio, y su peso no exceda de 200 g bayas son pequeñas, redondas, su masa no es más de 2 gramos de bayas de color predominantemente blancas, pero en el sol hay un tono rosado característico. La carne es jugosa, las capas superiores de bayas se distinguen por una piel delgada pero firme. El sabor es agradable y homogéneo. La cantidad de brotes frutales alcanza el 85%.La variedad muestra resistencia a las heladas severas (hasta -29 ° C), así como a la podredumbre gris, el falso y real mildeo polvoriento, la filoxera;

• "Muscat pridonsky": maduración tardía de la uva (no antes de la primera quincena de septiembre). Las uvas son pequeñas, su masa promedio no supera los 250 g. Las bayas son pequeñas, redondas, en su mayoría de color blanco verdoso, carnosas y jugosas. Su sabor es uniforme, contiene una notable nota de nuez moscada. La fertilidad de los brotes alcanza el 95%. La variedad muestra resistencia a las heladas severas (hasta -27 ° C) sin refugio adicional, y tampoco es susceptible a la filoxera. En la producción de "Muscat Pridonsky" producen buenos vinos espumosos.

Las uvas de selección de Svetokhina SI pueden considerarse una verdadera posesión de la agricultura doméstica. Las plantas obtenidas durante los extenuantes experimentos son excelentes para cumplir sus objetivos, lo que es especialmente importante para las variedades técnicas de la cultura. A pesar de la abundancia de análogos extranjeros, solo una plántula "de Vera" ayudará a crecer en nuestras latitudes una cosecha de cualidades de sabor realmente rica.