Las uvas de Tempranillo pertenecen a variedades de vino. Este tipo fue admirado por la gente real y los sujetos de la Edad Media.
Palabra verbatim Tempranillo significa "prematuro", "maduro antes de tiempo". Explique que este nombre se debe a la vid de maduración temprana. La variedad se adapta perfectamente a las características climáticas y del suelo en las regiones solares del sur.
La mayor parte de la variedad de uva Tempranillo se cultiva en España. Produce vinos de élite con delicadas notas de frutas, frambuesas y vainilla. La variedad es muy irritable. Él necesita ciertos factores de temperatura y cuidados especiales.
Uvas Tempranillo: Variedad Descripción
Las bayas de Tempranillo son de color púrpura oscuro, casi de color negro con una capa mate. La forma es mediana, redondeada, ligeramente aplanada. En peso alcanzan 6-8 gramos, el tamaño de 15x18 milímetros. En español se llaman "ull de Llebre", lo que significa "liebre ojo".
Entre las variedades negras, vale la pena prestar atención a Sangiovese, Faraón y Bull Eyes.
Hay una mutación blanca de esta variedad, que se caracteriza por frutos de color amarillo verdoso con una ligera floración. La pulpa de Tempranillo oscuro es incolora, densa, muy jugosa. Tiene una piel delgada.
El color del vino depende del grosor de la piel de la uva.Si el tono es brillante y saturado, significa que la piel es gruesa y elástica, si se expresa débilmente, la piel es suave y tersa. Los vinos para el almacenamiento a largo plazo están hechos de frutas de piel gruesa.
Uvas cultivadas a alta temperatura, da un vino profundo y profundo. Uvas largas, cilíndricas, angostas, pero compactas. La altura del viñedo también importa.
Las vides que se cultivan en las tierras bajas de la superficie de la tierra tienen una acidez menor que las que se cultivan sobre la costa del mar. Debido a esta falta de acidez de las uvas, los vinos de Tempranillo se mezclan con la variedad de uva Graziano.
Poda de vides en 6-8 ojos. La variedad tiene hojas de 5 lóbulos, muy grandes y arrugadas. Desde el fondo de la hoja profundamente diseccionada, hay una pequeña telaraña de densidad gruesa o media. La muesca foliar es lirata, peciolada, puede abrirse o cerrarse. Dientes grandes.
La corona del corte joven está cubierta, tiene un borde carmesí. Las hojas son de color verde-amarillo con un tono de bronce. Tiene un brote tardío. Fina floración y polinización.La flor es de densidad media, bisexual.
Las flores bíblicas también son poseídas por el conde de Montecristo, Moldavia y Galben Nou.
Fotos
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Historia de la cría
Una gran contribución para el fortalecimiento y desarrollo exitoso de la variedad Tempranillo fue hecha por dos amigos, Riccale de Alegre y Murieta. Eran los maridos disidentes que regresaron de Burdeos a Rioja en 1860.
Gracias a las buenas oportunidades financieras, el conocimiento y el entusiasmo, pudieron implementar un grandioso proyecto en la vida.
Personas de ideas afines aplicaron nuevas reglas para la reproducción de variedades importadas, compraron barriles de roble de calidad y renovaron la plantación anualmente. Sus resultados fueron brillantes.
Ellos probaron que cultivar esta uva un clima continental es necesario. En él en igual proporción debería estar frio y caliente. Los marxistas disidentes lograron llamar la atención de todo el mundo sobre la marca Tempranillo, obteniendo así un merecido reconocimiento.
El ambiente de cultivo más severo de Tempranillo le da a la uva la acidez necesaria.Un clima templado mantiene la formación de la piel deseada y la acumulación de azúcar.
La variedad es muy caprichosa. Muy pobre crecimiento en suelos arenosos. Favorables son suelos fertilizados con un rico contenido de piedra caliza.
Las variedades caprichosas también son Black Emerald, Risamat y Syrah.
Con tal suelo, las raíces de la vid están abundantemente cubiertas de arcilla y, gracias a ella, se encuentran en las condiciones de humedad necesarias. Se siente mejor a una altitud suficiente de más de 700 metros sobre el nivel del mar.
Tempranillo es la variedad más famosa de la Península Ibérica.
Característico y expresado claramente en los vinos de Tempranillo es el terroir.
El hábitat en España cubre territorios cálidos: el Alte y la región montañosa de Penedes. El cultivo de esta uva requiere un clima continental.
La variedad se ha cultivado con éxito en Argentina, México, Chile y Portugal. Más recientemente, el éxito de Tempranillo ha llegado a Tailandia, Rumania, Italia, Francia y Estados Unidos (Texas, Oregón).
En el De Rusia esta variedad caprichosa es buena aclimatado solo en las laderas a más de 700 metros sobre el nivel del mar. Donde los rayos cálidos del sol - los racimos maduran completamente, con una buena fruta que lleva bayas. En las tierras bajas, donde la iluminación se reduce, la ley finalmente no madura y comienza a pudrirse.
Para un buen crecimiento de Tempranillo, se necesita un suelo con un alto contenido de piedra caliza. En la actualidad, esta variedad se siembra en las regiones del sur de Uzbekistán, Mordovia, Daguestán y el territorio de Krasnodar.
Debido a la complejidad del cultivo y las condiciones climáticas, Tempranillo en Rusia solo produce el 0.5% de los viticultores de alto perfil.
Características
Tempranillo es muy generoso y prolífico. Las bayas de esta variedad son ricas en pigmentos colorantes - antocianinas. La productividad es alta con un fruto estable.
El más favorable temperatura - noche 16 grados Celsius, día 22 grados. Para las uvas que crecen en las tierras bajas, necesita 40 grados Celsius.
Los altos rendimientos también se demuestran con variedades como Rkatsiteli, Isabella, Gift of Magarach.
Vulnerable al daño por el viento. Para madurar completamente Tempranillo, se requieren 450 mm de precipitación anual. Las uvas sufren terriblemente por las heladas primaverales y las sequías excesivas.Por lo tanto, en malas condiciones climáticas, los arbustos de uva están cubiertos con una rejilla, formando un pequeño dosel.
Resistencia a enfermedades y plagas
Tempranillo es propenso a mutaciones genéticas y muy sensible a las enfermedades. Debido a la piel delgada, es muy susceptible a la podredumbre gris: 1 punto. Vulnerable al moho, en una escala de 2 puntos, a cicadock - 3 puntos, a oidium - 2 puntos.
Uvas Tempranillo muy propenso a la filoxera. La filoxera se refiere a las plagas equinoformes, los inviernos en las raíces de las uvas.
Los huevos salen debajo de su corteza, donde en la primavera las larvas maman a las hojas. La planta comienza a morir.
El reprocesamiento se lleva a cabo después de 1-14 días.
Debido a su sensibilidad, las uvas también requieren protección contra un ataque como antracnosis, bacteriosis, clorosis, rubéola y cáncer bacteriano. Cómo lidiar con ellos, lea los materiales individuales del sitio.
Características
Tempranill Blanco se considera una mutación inusual del Tempranillo oscuro. Jesús Gagilev Esteban notó este hallazgo inusual en 1988 año.Examinó su terreno en el bosque Murillo de Río, y notó una ramita verde-amarilla entre el púrpura oscuro.
Él contó sobre su descubrimiento a científicos del organismo gubernamental CIDA. Después de cinco años en 1993 las uvas fueron reconocidas como fructíferas y estables. Sus vides fueron clonadas con éxito.
Desde principios de la década de 2000, Tempranillo Blanco ha sido incluido en la lista de variedades modernas autorizadas.
Los vinos producidos a partir de ellos tienen diferentes sabores, colores y características.
Las bayas de Tempranillo Blanco, los racimos alargados y las hojas son mucho más pequeñas, en comparación con la variedad violeta-negra, pero el ciclo de vida tiene características similares.
En ambas variedades, la vid crece bien y rápidamente, ambas están relacionadas con la maduración tardía de la fruta. Los riñones florecen tarde Productividad superficial.
Las uvas de Tempranillo requieren cuidados especiales. Produce vinos añejos con delicadas notas de vainilla tierna, pastos, ciruelas y bayas.
Debido a su baja acidez, se mezcla con otras variedades. Se refiere al último período de maduración.La variedad es propensa a mutaciones genéticas.
El período de madurez tardía también tiene Montepulciano, Anyuta y Original.
Tempranillo es la estrella entre las variedades más famosas de uvas. Es de sus frutos que los mejores vinos añejos de excelente calidad.
Ellos son considerados el orgullo de España y Portugal. Los viticultores de estos países afirman que los vinos de variedades Tempranillo tienen un rico sabor y sabor, que se vuelve aún más lujoso después de almacenar el vino en barriles de madera.
